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WIE SIND DEINE KANUKA HONIG ERFAHRUNGEN?

Denn wenn es wirklich um die “Super Foods” der Jahre 2019/2020 geht, dann spricht eine Vielzahl von gut belesenen Konsumenten von Goji Beeren, Granatapfel, Hanf, Moringa, Chia und natürlich von dem überragenden Manuka Honig. In einschlägigen Magazinen, Web-Foren und im Internet wurde ja bereits enorm viel hiervon geschrieben.

 

Leider ist dem Kanuka Honig unberechtigterweise wenig Beachtung geschenkt worden.

 

Eigentlich sollte man den Kanuka Honig auch zu diesen “Super Foods” zählen, denn dieses Produkt ist schon etwas sehr sehr besonderes!

 

Den in Neuseeland indigene Kanuka Baum (“Kuneza ericoides”) findet man in Feuchtgebieten, Küsten- und Tieflandwäldern. Bekannt als “Teebaum” zählt man diesen zu den Mitgliedern der Myrtenbusch- / Baumfamilie.

 

Nun was ist denn nun der Unterschied zwischen der Manuka und der Kanuka Pflanze?Zunächst sind die Namen mit “Leptospermum scoparium” für Manuka und “Kunzea ericoides” für Kanuka anders und optisch fast nur von Fachleuten zu unterscheiden. Beim Zerkleinern oder Befühlen der Blätter fällt auf, dass Kanuka deutlich weicher beschaffen ist während Manuka  eher hart und stachelig ist.

 

Dabei gehören beide Pflanzen verschiedenen Gruppen innerhalb der Familie der Myrthengewächse an. Dieses Phänomen wurde selbst Fachbotanikern erst in den 1980er Jahren bekannt und somit nannte man Kanuka von “Leptospermum ericoides” einfach in “Kunzea ericoides” um.

 

Des Weiteren weist Manuka eine großer 10-12 mm Blüte auf während die von Kanuka lediglich eine große von 4-5 mm erreicht. Interessant ist zu erwähnen, dass die Blütezeit recht unregelmässig erscheint und weicht in ganz Neuseeland stark ab. Generell kann man jedoch sagen, dass Manuka auf der Nordinsel vor Weihnachten zu blühen beginnt und langsam südlich “wandert”.

Wie sind Deine Kānuka Honig Erfahrungen

Schon im 18. Jahrhundert erkannte der schwedische Botaniker Daniel Solander die Unterschiede zwischen Manuka und Kanuka. Er kratzte einfach einen Teil der Rinde des Gewächses ab und rieb diese zwischen seinen Fingern. Ist das Pflanzengewebe weich und weist einen starken Geruch auf, dann ist es sicherlich Kanuka, während Manuka eher rau erscheint und geruchslose Eigenschaften hat.

 

Last but not least ist die Höhe des Gewächses ein entscheidendes Merkmal, denn Kanuka wird immerhin 10-15 m gross und damit wesentlich gröβer als Manuka, dessen Busch oder Baum nur 6-8 m hoch wächst.

 

Kanuka Honig war lange Zeit Manukas schüchterner Cousin und gewinnt aber stetig an Popularität, nicht nur in seinem Ursprunglsand. Daher ist Kanuka eindeutig eines der bestbehütetsten Geheimnisse des unberührten Neuseelands.

Premium Kanuka Honig aus Neuseeland

by Martin Wex

 

letzte Aktualisierung: 15-12-2020

Unser Kanuka Honig wird von den Bienenstöcken unseres Herstellers BeeNZ und anderen vertrauenswürdigen Imkern bezogen. Es ist ein großartiges Naturprodukt mit einem leichten, seidigen und süßlichen Blumengeschmack.

 

Wie sieht der Kanuka Honig aus?

Leicht und butterartig wie flüssiger Samt.

 

Wie schmeckt Kanuka Honig?

Blumig und komplex, untermauert von einer subtilen Süße wie eine warme Sommerfrucht.

 

Wie kann man das Aroma des Kanuka Honig beschreiben?

Kanuka Honig hat einen unverwechselbaren Geschmack, der an leichten Butterscotch mit einem reichen und komplexen Blumenfinish erinnert. Sie können diesen großartigen Duft an einem eisigen Wintertag zu Ihrem Tee oder heißen Zitronengetränk hinzufügen!

 

Wie sind die Erfahrungen mit Kanuka Honig?

Diese Art von “Superfood”, Kanuka Honig, schmeckt herrlich und ist eine erstaunlich perfekte Ergänzung bei jedem morgendlichen Müsli oder Chia-Pudding. Sein einzigartiger Geschmack passt hervorragend zu oder in jedes winterwärmende Getränk.

Liebe Freunde des guten Honigs!

 

Die oben angeführte Frage ist sicherlich eine essentiell wichtige Frage, die sich viele Personen stellen, die von diesem tollen Produkt zuvor noch nichts gehört bzw. vernommen hatten!

Wie hat Dir der Kanuka Honig geschmeckt?

Wie sind Deine Kanuka Honig Erfahrungen?

Kanuka Honig Blume im Vergleich zur Manuka Honig Blume 

Premium Kanuka Honig aus Neuseeland.

Kanuka Honig Blume im Vergleich zur Manuka Honig Blume

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